Juanati5
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 Tema: pigmentacion para los pajaros  Jue Feb 25, 2010 7:08 pm |
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| LA PIGMENTACIÓN EN LOS CANARIOS E HÍBRIDOS DE FACTOR ROJO | | Por: Rafael Cuevas Martinez Juez de Color OMJ/COM |
Todos los canarios rojos, tanto lipocrómicos como melánicos, derivan de cruzamientos con el Cardenalito de Venezuela (Carduelis cuccullata), pequeño fringílido de 10 cm de color rojo vivo y negro y con un patente dimorfismo sexual.
Además de las melaninas, en su caso, los pigmentos fijados en las plumas de los canarios de factor rojo son los carotenoides o lipocromos, los cuales pertenecen al grupo de los lípidos isoprenoides o también conocidos como terpenos. Estos pigmentos, como su nombre indica (de lipo = grasa y cromos = color), son solubles en las grasas y en los disolventes de éstas, como por ej. el alcohol. Son sustancias muy inestables, pues se oxidan fácilmente con la luz y el calor, por lo que deberán ser conservadas en sitios frescos, en la oscuridad y perfectamente cerrados cuando se trate de productos de laboratorio.
Los canarios de factor rojo son incapaces de sintetizar los pigmentos lipocromos que colorean sus plumas, por lo que éstos deberán estar presentes en su dieta, lo mismo que las vitaminas, sales minerales, ácidos grasos esenciales, etc., para evitar así que las plumas queden con tonos amarillos o de color rojo muy pálido, al igual que ocurre, por ej., con los flamencos que deben alimentarse de crustáceos que contienen dichos pigmentos, y que a su vez los han incorporado de las algas rojas de las cuales se alimentan .Es decir, sin este aporte externo de carotenoides es imposible que los canarios de factor rojo, el propio cardenalito y sus híbridos, alcancen la coloración de acuerdo con el límite de asimilación que sus características genéticas y sanitarias le permiten.
Después de ser ingeridos, los pigmentos rojos traspasan las paredes intestinales, son transportados por el aparato circulatorio al hígado, donde se almacenan y sufren algunas transformaciones -se transforman en carotenoides específicos del canario, como las xantofilas del canario A,B, C y D-, posteriormente pasan de nuevo al torrente circulatorio y por medio de los capilares llegan a la epidermis, desde donde pasan a las plumas y se depositan, para pigmentarlas, en las barbas y bárbulas de éstas . También hay depósitos de carotenoides en el ovario, donde pigmentarán la yema del huevo.
Los pigmentos más utilizados son: cantaxantina, carophyll rojo y betacaroteno ( C40 H56 ). Dichos pigmentos son empleados en distintas cantidades y proporciones entre ellos, según la experiencia de cada canaricultor, tipo de variedad a pigmentar, etc. La cantaxantina y el carophill rojo son pigmentos prácticamente idénticos -con algunas transformaciones en su molécula- que dan los mismos resultados; el carophyll rojo se prepara a partir de la cantaxantina. El betacaroteno (ß caroteno) aporta un color rojo más apagado, pero confiere más brillo al plumaje. La cantaxantina, presente en el plumaje del Cardenalito, produce un color rojo más intenso, pero su sobredosificación produce tonos amarronados o violetas, los cuales serán penalizados en los concursos-exposiciones. Estas sustancias pigmentantes pueden ser incorporadas a las pasta de cría, bizcocho, soluciones oleosas, agua, etc., para así poder colorear a los pájaros de factor rojo, cardenalitos o híbridos correspondientes.
Existen productos naturales, tales como zanahoria, pigmento rojo, tomate, naranjas, diversos pétalos de flores, hongos, etc, que contienen los pigmentos citados anteriormente en dosis considerables pero la utilización exclusiva de estos productos, como antaño se hacía y aún hoy por algunos canaricultores y ornitocultores, de por sí no es suficiente para dar la intensidad de coloración que vemos en otros ejemplares tratados con colorantes artificiales o sintéticos.
La cantidad de carotenoides asimilados, su distribución en las plumas del canario, híbridos de éste y otras especies de aves, así como la luminosidad con que se expresen dichos pigmentos, es hereditaria y el criador la puede mejorar con una adecuada selección.
Cuanto más próximo sea el parentesco con el cardenalito de Venezuela la facilidad del canario para asimilar los pigmentos carotenoides será mayor, es decir, a medida que las generaciones filiales (F1, F2, F3 ...) se alejan del primitivo cruce con cardenalito su color rojo aparecerá menos intenso. ; de aquí la conveniencia de recurrir a híbridos con el cardenalito para mejorar el lipocromo rojo, lo mismo que el plumaje y la categoría mosaico.
El pájaro debe tener a su disposición la cantidad necesaria de pigmentante para que su capacidad de asimilación se vea saturada y, en consecuencia, pueda expresar fenotípicamente todo el potencial genético que lleva. También existen factores no hereditarios, que influyen negativamente sobre la capacidad de fijación del colorante, tales como el estado de salud del ejemplar, afecciones intestinales -especialmente-, presencia de micotoxinas en las semillas que consumen los pájaros, edad, intensidad luminosa del criadero, temperatura, tratamientos con antibióticos o sulfamidas .
El exceso de vitamina A , además de otros trastornos patológicos (ceguera, por ej. ), reduce la fijación de estos pigmentos en las plumas y puede producir sobredosificación, pues el betacaroteno es una fuente de vitamina A.
Las grasas favorecen la fijación de los pigmentantes carotenoideos, de aquí la importancia de administrar semillas oleaginosas como negrillo, cañamón, linaza, pipas, durante la muda, aunque con moderación, debido a los riesgos de diarrea o hepatitis; por ello, es conveniente en este período administrar cloruro de colina, o mejor aún, lecitina de soja, que al ser un corrector hepático, mejora la digestión de las grasas y coadyuva al buen funcionamiento de este órgano (hígado). También es conveniente administrar vitamina E, pues impide la oxidación de las grasas (función antioxidante); no olvidemos que los pigmentantes son lípidos.
No es conveniente administrar carbón vegetal ni verduras en exceso, pues, al tener una acción laxante, disminuyen la fijación de los pigmentos carotenoides
Procure que durante la muda no haya mucha luz, debe existir un ambiente de semioscuridad o penumbra, de esta forma se disminuye el picaje al estar los pájaros más calmados, se acorta la muda y se facilita la pigmentación de los canarios de factor rojo.
Es muy importante no sobredosificar estas sustancias pues pueden resultar tóxicas a grandes dosis, produciendo mortalidad en los canarios, infecundidad y trastornos digestivos, especialmente en las crías, además del gasto innecesario que esto conlleva. La sobredosificación se observa por el color rojizo de las heces y por la aparición de un color rojo oscuro, amarronado (violáceo) en el plumaje, debido a un exceso de colorante en la dieta. Para disminuir estos reflejos violetas, al final de la muda estos ejemplares pueden ser expuestos al sol, así lo hacen algunos criadores extranjeros, mejorando así dicho lipocrómico cara al concurso.
Para los pájaros adultos el momento de la pigmentación es antes y durante la muda. Después de este período es conveniente administrar una coloración de mantenimiento, administrando los pigmentantes 1-2 veces a la semana o bien reduciendo al 15 - 20 % la dosis diaria habitual.
En los ejemplares intensos y nevados colorear desde los 2-3 días del nacimiento y en los ejemplares de categoría mosaico a partir de los 45 días. Al separarlos de los padres, debemos tener la precaución de observar el estado de las remeras y timoneras, es decir, comprobar sí alguna está rota o arrancada, para dar tiempo a su reposición antes de administrar el pigmentante rojo. Si durante las fases de preparación de la cría y puesta administramos pigmentantes mejorará la pigmentación de las crías, pero esto no deberá hacerse con los canarios mosaico, si no queremos que aparezcan con las plumas de vuelo pigmentadas. En los concursos, los ejemplares intensos y nevados pueden ser admitidos con todas las rémiges y timoneras sin colorear mientras que los ejemplares mosaicos las pueden presentar coloreadas; o sea, al contrario, aunque, estéticamente, esto es menos recomendable.
Los pigmentantes, como antes hemos dicho, también se pueden incorporar al agua, cuando son hidrosolubles, lógicamente, pero se puede producir, fácilmente, sobredosificación, puesto que en verano los pájaros beben más, por lo que es conveniente reducir la dosis; además los bebederos y todo el material se nos quedará teñido de rojo,lo que es antiestético, y los pigmentantes en el agua se conservarán peor, pues estarán más expuestos a la luz. Es mejor añadir los pigmentantes, en forma de polvo, a la pasta que demos en esos momentos, pero es preciso que éstos sean bien mezclados con aquella, lo que podemos hacer mezclando primero el pigmentante al 10 % con sémola de trigo fina y luego añadiendo a la pasta las cucharadas necesarias. Algunos criadores usan ambas presentaciones al mismo tiempo (en el agua y en la pasta de cría). La presentación con excipientes oleosos tampoco es conveniente, ya que se perjudica más el estado del hígado e intestino e incluso las patas de los canarios al tener repetidos contactos con este vehículo oleoso (mal de patas).
Es conveniente complementar estos pigmentantes artificiales con productos naturales 2 ó 3 veces a la semana, tales como zanahorias ralladas y naranjas, lo que, además de reforzar la pigmentación, también aportará otras vitaminas y minerales necesarios y prevendrá la diarrea y estados de avitaminosis.
Con respecto a las dosis de utilización de estos pigmentantes, una proporción utilizada por muchos criadores es de 2 partes de caroteno y 1 de cantaxantina (o carophyll rojo), otros ornitocultores utilizan cantaxantina y betacaroteno a partes iguales, otros sólo utilizan cantaxantina o carophyll rojo, etc., ya que aquí, como en muchas cosas "cada maestrillo tiene su librillo" y se guía por los resultados de su experiencia acumulada. La cantidad a utilizar de estos productos, como hemos visto, es algo que varía según los criadores y variedades de canarios rojos a pigmentar o de aves cautivas que en estado silvestre presenten el color rojo en su plumaje, así como la pureza del producto empleado -no es mismo una concentración al 10% que al 30% de pigmentante-, el empleo de productos naturales complementarios, etc. Estas cantidades, en general, están en torno a 3- 5 g de pigmentante al 10%/ Kg de pasta, aunque también pueden llegar a los 10- 15 grs, según los criadores.
Para evitar la aparición de manchas rojizas con diferente tonalidad es conveniente no variar la dosis de pigmentantes en todo el proceso de muda, aunque al final de ésta, y para evitar los reflejos violáceos en la cabeza, podemos ir reduciendo paulatinamente la dosis, tampoco interrumpiremos durante varios días el suministro de pigmentantes, uno o dos días no importan pues en el hígado siempre existen reservas de pigmentantes para varios días (fin de semana), pero un mayor intervalo puede dar lugar a plumas mal pigmentadas con la consiguiente pigmentación no homogénea.
La dosis puede ser aumentada en caso de que la pasta sea poco apetecible para los canarios y la consuman en poca cantidad. Es conveniente renovar diariamente la pasta pigmentante para evitar la pérdida de actividad de ésta.
Algunos criadores, para asegurarse un buen consumo del colorante, suprimen durante algunas horas las semillas obligándo a los pájaros a ingerir todo el pigmentante en poco tiempo, con lo que éste tampoco se altera.
Maurice Pomarède, prestigioso profesor de biología francés, aconseja administrar 150 grs de beta caroteno dispersados en 1 Kg de sémola de trigo. Se utiliza diariamente esta mezcla para colorear la pasta. Una cucharada de café (aproximadamente 8 g) es suficiente para la pasta destinada a 50 canarios, es decir, 200- 300 g. Otra mezcla que recomienda es 50 g de cantaxantina más 100 g de betacaroteno, dispersados en 1 Kg de sémola para mezclarlo con la pasta habitual, lo que equivale a una proporción entre 3,4 - 5,2 g de pigmentante/kg de pasta.
¿Cómo influye la pigmentación en canarios que no son de factor rojo?
En los canarios de fondo blanco recesivo no influye para nada en su color, ya que son éstos son incapaces de depositar en su plumaje los carotenoides que ingieren. No ocurre así con los canarios de fondo amarillo, marfil y blanco dominante, pues acusarán factor rojo y serán descalificados en losconcursos. Es muy peligroso colorear a estas variedades durante varios días, pues presentarán una tonalidad anaranjada. Las cucharas y recipientes para la pasta de ejemplares de factor rojo deben estar bien separados para evitar posibles confusiones, así como las jaulas para que no puedan caer restos de comida de unas a otras.
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